欧州大腸菌、モヤシが原因か？ [感染症]
ドイツを中止に広がっている病原性大腸菌だが、体調不良を訴える人は２２００人以上に達した。
どうやら原因はスプラウト、モヤシの可能性が高まっている。
スプラウトとは新芽野菜。
かいわれ大根やかいわれブロッコリー、もやしなどがそれなのだが、そのモヤシの可能性が高まっているようだ。
当初はスペイン産キュウリが疑われ大量廃棄されたため、スペイン側が反発するという事があった。そういった経験から、今回の特定は慎重にされるかもしれない。これまでの調査では患者の95％までがレタス、トマト、キュウリのうちのどれかを食べていたというので、引き続き、感染源が特定されるまでは他の野菜についても注意すべきだろう。
※アウトブレイク（欧州の大腸菌）
2011-06-06 12:08
